這是個很好的問題，不過很多人會說，不就是因為吃太多所以變胖的嗎！？
答案好像是，可是有沒有那麼單純...
怎麼說呢?關於肥胖、瘦身、減肥...等關鍵字，其中的重點都一樣，若只談大項目，那就是飲食跟消耗，就是吃進去的熱量與把熱量消耗掉，或許你會說，這點大家都知道啊，是的，也正因大多數人只知道這兩件事，才會陷在其中無法自拔，為何體重隨年齡持續增加，為何老是瘦不下來？追根究底才發現原來是對它不夠了解，採取的方法不正確卻又不自知！
許多人，包含過去我自己，都有相同錯誤觀念：
- 只要少吃就可以瘦下來！？
- 為了控制體重，因此要經常量體重！？
正確觀念應該是這樣的：
- 有些人確實減少了飲食攝取，甚至餓肚子不吃飯，雖然會短暫減輕體重，但這卻是假象，會得到反效果！因為人體對環境是很敏感的，當我們刻意不吃飯時，身體會以為我們身處於惡劣的環境中，因此會自主性地降低身體代謝，結果會將原本需要的熱量給存起來，因此會感到身體虛弱沒有力量，之後在我們飲食時，多數熱量原本可以直接分配到我們正常活動所需，結果大多熱量竟都被以不同形式儲存在身體中，在這狀態下，脂肪是最常見的形式，也正由於這因素，才會造成過度節食卻反而更胖的結果！
- 很多人喜歡監控體重，尤其是運動完就量體重，非常在意多了或少了零點幾公斤，但是體重總是起起伏伏的，令人感到灰心喪志，老是看不到成果！其實體重只是一個參考，有一個更最重要的指標是＂體脂率＂，因為身體重量的差異，可能是水分、蛋白質或其他因素所致，因此體重僅作為參考即可，我們要監控的應該是體脂肪！
當我們有了正確觀念，想要瘦身就不難囉！
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